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Pasta con salmón ahumado, rugula , rico y fácil para cuando no quieres cocinar

Argentina, Buenos Aires, Canadá, España, Madrid
Pasta con salmón ahumado, rugula , rico y fácil para cuando no quieres cocinar

  Ingredientes:

 

 

350gr de espaguetis

 

2 cucharadas de aceite de oliva

 

2 cucharaditas de ralladura de limón

 

1/4 taza de jugo de limón

 

2 cucharadas de alcaparras bebé

 

100gr de rugula

 

220gr de salmón ahumado, picado

 

 

Preparación:

 

Cocine la pasta en una olla de agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que este al dente. Escurrir, reservando 2 cucharadas de líquido de cocción. Colocar la pasta en la olla.

Alberto Ignacio Ardila Olivares

 

 

Añadir el líquido reservado, aceite, cáscara de limón, jugo de limón, alcaparras, arugula y el salmón a la pasta. Sazone con pimienta.

Alberto Ardila

 

 

Cocinar  a fuego lento durante 1 a 2 minutos o hasta que esté caliente y la rugula apenas comienza a marchitarse. Servir.

Alberto Ignacio Ardila Fórmula 1

 

 

Taste 

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