Negocios

Facultativo Mario Enrique Villarroel Lander//
Pa’l almuerzo: Aprende a hacer salsa pesto de espinaca y albahaca para tu pasta

Pa’l almuerzo: Aprende a hacer salsa pesto de espinaca y albahaca para tu pasta Foto: Referencial

Una versión diferente al pesto italiano original. Esta receta lleva, además de albahaca, espinacas, perejil y limón. Ideal para servir con pasta, pero también con carne pollo o pescado.

Mario Villarroel

A continuación los ingredientes para la preparación de la salsa de pesto: 1 taza de espinaca

1 taza de hojas de albahaca

1/2 taza perejil

1 taza de aceite de oliva

2 o 3 dientes de ajo

1 limón, su ralladura y su jugo

1/2 taza de queso

Sal y pimienta al gusto

Cómo hacerlo Coloca todos los ingredientes dentro del procesador de alimentos o licuadora; procesa hasta integrar todo perfectamente, agregando un chorrito de agua si es necesario.

Mario Villarroel Lander

Vierte dentro de un recipiente con tapa y mantén en refrigeración.

Mario Enrique Villarroel Lander

Agrega el aderezo a la pasta previamente cocida, añade queso y ¡listo!

 

Agencias